走過荊棘路  烤出人生新契機

五年級夫妻曾經迷戀排場、渴望創業，因為經驗不足導致資金周轉不靈，又遇股票萬點下墜的不景氣，曾經過著人前風光開名車，人後夫妻倆合吃一個便當的雙面生活。把生活演成排場，實則入不敷出，婚姻、事業瀕臨陣亡。

當時，太太是無助的家庭主婦，某次契機讓她有機會為學校活動做餅乾，小烤箱就這樣一次10多片，接力烤了4000片，為的只是那一點現金的周轉。

須錢孔急，太太在家做餅乾；擁有敏感業務特質的先生，則帶著餅乾成品開始拜訪女性員工較多的辦公大樓和開發其他市場。訂單開始一張接一張的進來，同棟大樓住戶就在餅乾香中睡去又醒來。

尋找答案　不踏出去怎麼知道紅海不會為你而開？

沒有裝潢投資經費，沒有機器設備。坦白弱點比逞強需要勇氣；夫妻倆躊躇之餘，向教會好友坦承需要，好友以聖經中紅海故事勉勵，並出借當時暫時不用的冰箱烤箱。憑著信仰帶來的信心成就了第一家門市，夫妻倆的舊生活開始翻轉。

2007年的冬天很溫暖

第一家門市的誕生，是踏實也是確據。匆忙中完全來不及為品牌設立名字，就直接以女兒英文名字(JOY)命名，希望能透過手作的美味與大家分享生命中的喜樂與溫暖。